饮食人类学视野下的蛋俗文化——基于方城地区的个案研究

摘要

鸡蛋作为中国人熟悉的一种食材在饮食文化中具有特殊地位,而以往研究者对蛋俗文化多做生殖崇拜解释.方城地区的蛋俗文化植根于当地社会文化和地方性知识体系而融于当地人的日常生活和仪式性活动之中,表现出对生命的珍视和对人生圆满的向往.从饮食人类学的视野出发对其在方城地区人们生活中的功能及意义进行研究,有助于对蛋俗文化的形成和存续有更深入的理解,并认识到蛋俗文化的内涵并非单纯的生殖崇拜可以完全解释.