干热处理对带菌黄瓜种子灭活效果的影响

摘要

【目的】筛选通过干热处理杀死黄瓜种带菌且不影响种子萌发力的最佳温度与时间。【方法】在60、70、80、90、100℃下,对黄瓜种子进行2、4、6、8、10、12 h干热处理,以未经干热处理的黄瓜种子为对照(CK),计算发芽势和发芽率,在PDA培养基和LB培养基中分别测定黄瓜真菌性和细菌性种带菌灭活率。【结果】干热处理超过80℃,黄瓜种子发芽率显著降低(P<0.05)。在PDA培养基中,70℃和80℃处理2、4、6、8、10、12 h,真菌性种带菌灭活率均显著高于CK(P<0.05),70℃干热处理4 h灭活率最高,为97.33%。在LB培养基中,70℃和80℃处理2、4、6、8、10、12 h,细菌性种带菌灭活率均显著高于CK(P<0.05),70℃干热处理4 h灭活率最高,为96.67%。【结论】在干热处理中,黄瓜种子正常萌发且种带菌灭活效果最佳的处理为70℃、4 h。