不同肥料处理对瑞阳苹果产量和品质的影响

摘要

【目的】研究不同氮磷钾肥处理对苹果产量及品质的影响,为生产上科学施肥提供参考。【方法】在苹果萌芽期﹑开花期﹑花芽分化期和果实膨大期设置不同氮磷钾肥处理,S1处理(42﹑13﹑26 kg/hm^(2),42﹑21﹑41 kg/hm^(2),19﹑12﹑63 kg/hm^(2),14﹑4﹑80 kg/hm^(2)),S2处理(46﹑8﹑30 kg/hm^(2),46﹑16﹑45 kg/hm^(2),23﹑16﹑60 kg/hm^(2),0﹑8﹑75 kg/hm^(2)),S3处理(51﹑10﹑22 kg/hm^(2),42﹑18﹑50 kg/hm^(2),23﹑9﹑68 kg/hm^(2),0﹑10﹑80 kg/hm^(2)),常规施肥为对照(CK),以9年生苹果品种瑞阳为试验材料,测定不同处理苹果产量及品质指标。【结果】与CK相比,S1、S2、S3处理苹果果实纵径、横径、单果质量、产量均呈现增大趋势,S1处理苹果的产量、商品率较CK分别增加4.0%、3.8%。不同肥料处理对苹果果实外观品质影响最大的是果面色泽,与CK相比,S1、S2、S3处理的果面色泽具有降低趋势,其中S3处理的着色程度(a*值)有所增加;与CK相比,S1处理色泽亮度(L*值)、底色(b*值)显著减小(P0.05)。对果实内在品质影响较大的有果实硬度、可滴定酸含量、固酸比,不同肥料处理果实硬度有增大趋势,且S1处理果实硬度与CK相比显著增加9.5%(P<0.05);S1处理可滴定酸含量较CK显著降低25.0%(P<0.05);S1处理的固酸比较CK显著增大29.3%(P<0.05)。【结论】S1处理苹果的产量增加、商品率提升,苹果整体品质表现较优。