‘瑞阳’、‘瑞雪’苹果在黄土高原不同区域果实品质差异分析

摘要

‘瑞阳’、‘瑞雪’是西北农林科技大学最新杂交育成的晚熟苹果品种。为了加快两个新品种的推广应用，深入了解其适宜的栽培区域至为重要。为此，本研究着眼黄土高原苹果主产区，选取8个代表性示范点，于2016年对‘瑞阳’、‘瑞雪’两个品种在该区域的物候期进行了观察，对果实的外观质量、内在品质及贮藏性做了比较分析，以期为确定适宜栽培区域提供技术依据。取得了以下主要结果:
　　1.黄土高原苹果主产区，因海拔高度、纬度等的差异，年均温存在较大差异，8个示范点的年均温变化范围在8.6℃-13.9℃，分别在甘肃灵台和河南灵宝，最大相差5.3℃，‘瑞阳’、‘瑞雪’苹果在不同区域的开花期差异分别在19d和17d，果实发育期分别在170-177d和180-186d。
　　2.‘瑞阳’作为红色晚熟品种，在海拔660m-1320m的区域，均表现良好着色，但果实质量存在差异。在海拔850m以上区域，着色表现更为突出;不同区域果实硬度差异不大，但随海拔增高，果实酸度明显增大，贮藏性提高。
　　3.‘瑞雪’作为黄色晚熟品种，在不同区域均表现果实高桩、果面洁净等特点。不同区域随海拔增高，果实阳面可着红晕，外观更为鲜亮，果实硬度逐渐增大，果实酸度明显增大，贮藏性提高，风味更浓。
　　4.‘瑞阳’品种在黄土高原产区表现出较广泛的适应性，但在海拔850m以上区域果实表现更为优异;‘瑞雪’品种在黄土高原产区适宜范围更广，在较低海拔区域(590m)的果实表现也良好。

目录

声明

摘要

第一章 文献综述

1．1 国内外苹果品种发展现状

1．1．1 世界苹果品种发展概况

1．1．2 国内苹果品种发展现状及存在的问题

1．2 我国苹果品种区域布局及发展趋势

1．2．1 我国主栽品种的区域分布

1．2．2 我国苹果品种的发展趋势

1．3 黄土高原产区气候特点及对品种发展的要求

1．3．1 黄土高原产区主要的气候特点

1．3．2 苹果对环境的要求

1．4 研究的目的和意义

2．1 材料

2．2 测定方法

2．2．1 外观质量测定

2．2．2 内在品质测定

2．2．3 感官评价方法

2．2．4 贮藏性测定

2．3 数据分析与处理

第三章 结果与分析

3．1 不同示范点物候期观察

3．1．1 ‘瑞阳’苹果物候期观察

3．1．2 ‘瑞雪’苹果物候期观察

3．2 不同示范点‘瑞阳’苹果果实品质差异

3．2．1 外观质量

3．2．2 内在品质

3．2．3 感官评价

3．2．4 贮藏性

3．3 不同示范点‘瑞雪’苹果果实品质

3．3．1 外观质量

3．3．2 内在品质

3．3．3 感官评价

3．3．4 贮藏性

第四章 讨论

4．1 ‘瑞阳’苹果果实特性及适栽区域

4．2 ‘瑞雪’苹果果实特性及适栽区域

4．3 ‘瑞阳’、‘瑞雪’优质高效栽培建议

第五章 结论

参考文献

附录

致谢

作者简介