盐度对养殖大麻哈鱼生长性能、鳃三磷酸腺苷酶和肝脏抗氧化功能的影响

摘要

【目的】探究盐度对养殖大麻哈鱼生长性能、鳃三磷酸腺苷酶(ATP酶)和肝脏抗氧化功能的影响。【方法】设置淡水(CK)、盐度8‰、盐度16‰和盐度24‰处理,42 d后统计大麻哈鱼(2龄)的生长性能,测定鳃ATP酶活力,肝脏超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化酶(GSH-PX)、酸性磷酸酶(ACP)和碱性磷酸酶(AKP)活力,以及肝脏总抗氧化能力(T-AOC)和丙二醛(MDA)含量。【结果】盐度8‰处理大麻哈鱼的终末体质量、体质量增长率和特定生长率分别为374.95 g、29.41%和0.61%/d,显著高于CK和盐度24‰处理(P0.05)。大麻哈鱼鳃Na+/K+-ATP酶、Ca^(2+)/Mg^(2+)-ATP酶活力均随盐度的升高呈现先上升后下降的趋势,其中,盐度8‰处理酶活力最高,分别为1.89、1.46 U/mg。肝脏SOD、CAT活力均随盐度的升高呈现先上升后下降的趋势,其中,盐度16‰处理酶活力最高,分别为244.49、34.16 U/mg;GSH-PX活力随盐度的升高呈现先下降后升高的趋势,CK、盐度8‰、盐度16‰处理显著高于盐度24‰处理(P0.05);AKP活力随盐度升高逐渐下降,CK显著高于其他各处理(P0.05)。【结论】大麻哈鱼在2龄生长阶段养殖水体中适宜的盐度应介于8‰~16‰。