裂褶菌深层发酵工艺的初步研究

摘要

裂褶茵是一种药食兼用茵,含多种有效成分.采用单因子试验,研究了裂褶菌液体深层培养过程中通气量以及搅拌转速对裂褶茵丝体生长的影响.试验结果表明,在不同通气量和搅拌转速下裂褶菌生长具有明显差异,在通气量为150L/h,搅拌转速200r/min条件下菌体得率最高,达到15.45g/L.试验结果为裂褶菌的进一步放大培养提供了参考依据.