过氧化氢在中性条件下氧化降解壳聚糖的研究

摘要

目的:研究制备不同分子量壳聚糖的方法.方法:壳聚糖的水溶液加入一定量的双氧水,加热搅拌一段时间进行降解.结果:分子量为103万的壳聚糖降解得到分子量5万到94万不等壳聚糖,反应时间、双氧水的质量百分比、反应温度等因素均可对其产生一定影响.结论:中性条件下双氧水降解壳聚糖成本低,反应条件温和,易处理,产量高,可得到预期分子量的壳聚糖.在降解过程中对降解结果产生影响的因素依次为:双氧水的质量百分比＞反应温度＞反应时间.