蒙古族茶文化浅析

摘要

蒙古族拥有独特的茶文化,茶饮历史与茶马贸易史源远流长.蒙古族茶饮功能丰富,茶的种类多,不但有大量外来的本味茶,还有本土化的风味茶.烹制茶饮使用的器具与工艺独特,茶俗富有民族特色,茶礼内涵深厚.通过对蒙古族茶饮习俗养成、茶叶贸易历史演进、茶饮种类演变的追溯,对独特的制茶工艺,丰富的茶礼、茶俗的梳理,可以领悟到蒙古族茶文化在中华饮食文化园中独树一帜、长盛不衰的深刻内涵.