饮食的内涵与外延

摘要

中国的饮食,在世界上享有盛誉,称为世界三大美食之一.饮食是人类赖以生存和繁衍的最基本的物质条件之一,民以食为天,饮食已经深深影响我们生活的各个方面,与我们的生活、政治、文化、文明和社会之间存在很大的关系.饮食所涉及的全部科学、艺术等方面的内容,已成为人类文明的标志之一.