菌种储藏对一株头孢霉菌产DHA的影响

摘要

将一株头孢霉菌 (Cep halosporium.sp.)斜面菌种分别在 2 0 ,4和 - 2 0℃三种温度存放 0～ 2 5d,将菌种分别经活化和不活化后转接入液体 PDA 培养基中发酵 ,发现 DHA(Docosahexaenoic acid,2 2∶ 6 )产量和储藏时间、储藏温度、发酵前菌种是否转接活化有关系 .在- 2 0℃储藏的菌种 ,DHA最高产量可达 2 7.86 mg/ L ,此时每克干菌丝中 DHA含量为 4 .2 6 mg,生物量为 6 .54g/ L;在 4℃储藏的菌种 ,其 DHA产量最高可达 2 4 .58mg/ L,此时每克干菌丝中DHA含量为 3.77mg,生物量为 6 .52 g/ L;在 2 0℃储藏的菌种 ,其 DHA产量达到最大 ,为 6 6 .91mg/ L ,每克干菌丝中 DHA可达 10 .57mg,生物量达 6 .33g/ L .