微波对固体培养物料的灭菌工艺研究

摘要

主要对食用菌栽培用固体培养物料的微波灭菌条件进行研究。试验结果表明,其灭菌时间短,灭菌效率高。该工艺为微波在食用菌生产中的应用提供依据,在替代传统高压蒸汽灭菌的工艺方面,有着很好的应用前景。