槲皮素与Cu2+和Al3+配位反应的紫外可见吸收光谱法研究

摘要

采用带有快门的增强型瞬态光谱探测系统ICCD,实时拍摄了槲皮素与Cu 2+ 和Al 3+ 配位反应的紫外-可见吸收光谱.结果显示, Cu 2+ 和Al 3+与槲皮素配合,在中性条件下都有吸收峰为428 nm左右的中间产物产生,最终产物都在300 nm左右有稳定的吸收峰;而酸性条件下则直接生成吸收峰为300 nm左右的最终产物.虽然Cu 2+ 和Al 3+是不同的金属离子,但在相同的酸性或中性条件下,它们与槲皮素的配合过程却是相似的,只是完成反应所需要的时间不同.本文结果为进一步研究槲皮素与金属离子配合的机理提供了实验依据.