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培养基含水量对平菇抗杂菌能力胞外PH值及生物转化率的影响

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本实验证明,培养基含水量70%有利于提高菌丝的抗杂能力,有利于提高生物转化率,且胞外PH值下降最迅速.培养基含水量在75%以下时,含水量越高出菇潮次越多.培养基含水量过高过低都是影响杂菌污染率的最主要因素之一.建议实际生产中培养基含水量在65%-75%之间较为适宜.

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来源
《连云港师范高等专科学校学报》 |2001年第2期|77-79|共3页
作者
郑典元; 邵世光;
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作者单位

连云港师范高等专科学校生物系,江苏,连云港,222006;

连云港师范高等专科学校生物系,江苏,连云港,222006;

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正文语种 chi
中图分类生物学实验与观测;
关键词
培养基含水量; 平菇; 抗杂能力; 生物转化率; PH值;

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