白肋烟(TN90)成熟期若干生理生化特性研究

摘要

随烟叶成熟进程推进,可溶性总糖、还原糖、淀粉、可溶性蛋白、总酚、类黄酮含量、多酚氧化酶(PPO)活性及比叶重增加,过熟时稍有回落,峰值下、中、上各部位分别在封顶后第三、四、五周,正置其适熟期,且各时期的值是上部叶＞中部叶＞下部叶;而硝酸还原酶(NR)活性、总游离氨基酸含量则呈下降趋势,但其值仍随叶位升高而增加;chla、chlb、CTk下降,但降幅是chla＞chlb＞CTk,致使chla/chlb、chl/CTk比值减小;丙二醛含量一直上升,但随叶位升高而略有减少;脯氨酸含量缓慢上升,适熟后回落,过熟时特低;过氧化物酶(POD)活性升高,第四、五周时达峰值,然后回落,以上生理生化变化与白肋烟的生长发育吻合,证实在当地生态环境和栽培措施下,TN90上、中、下各叶位适宜成熟期分别为封顶后三、四、五周,兼顾三部位,砍株晾制四周砍收,可获最佳品质.这为诊断白肋烟成熟及适时砍收提供了技术参数和理论依据.