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血红蛋白(Hb)的低温保护剂

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摘要

通过3种糖对血红蛋白(Hb)在冷冻贮藏中的影响,表明这些糖对Hb的变性沉淀具有抑制作用,并能维持其诱导形态的稳定,防止其由氧化型向高铁氧化型转化,同时对Hb的氧合功能具有较好的保护作用.

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来源
《吉林大学学报（理学版）》|1999年第3期|88-92|共5页
作者
朱永宁; 泉本胜利;
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作者单位

大连理工大学化工学院生物工程系,大连,116012;

日本国立冈山大学农学部,日本,700-0082;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类糖（醣）;
关键词
低温保护剂; 氧饱和度; 正协同效应;

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