探索信息化与一体化教学在中职旅游专业'以赛促教'中的运用——以中职院校《餐饮服务与管理》教学为例

摘要

我国旅游业的蓬勃发展带动了中职院校旅游专业及其相关的学科的快速发展。中职院校旅游专业的信息化与一体化教学中还存在一些问题。本文以中等职业院校《餐饮服务与管理》教学为例,对中职院校以赛促教人才培养模式内涵及旅游专业信息化与一体化教学中存在的问题进行了分析,提出了信息化与一体化教学在餐饮服务与管理教学中"以赛促教"应用策略。