荔枝中抑霉唑和嘧霉胺残留量的超高效液相色谱-串联质谱法同时测定

摘要

建立了超高效液相色谱-串联质谱法同时测定荔枝中抑霉唑和嘧霉胺的方法,对提取试剂、流动相、质谱条件进行了研究,并对抑霉唑和嘧霉胺可能的断裂机理进行了推测.待测样品直接用乙腈提取,采用电喷雾离子源(ESI)、多反应监测正离子模式扫描,外标法定量.抑霉唑、嘧霉胺的质量浓度在1.00 ～20.0 μg/L范围内与峰面积呈良好线性,方法的检出限为0.005 mg/kg;添加水平为0.005、0.010、0.020 mg/kg时抑霉唑和嘧霉胺的平均回收率分别为91% ～96%和83% ～90%,相对标准偏差分别为6.5% ～8.4%和9.5% ～11.1%.该方法快速、简便、准确,可用于荔枝中抑霉唑和嘧霉胺残留量的定性与定量检测.