甜玉米籽粒发育糖分积累差异的研究

摘要

试验研究了不同类型甜玉米籽粒发育过程中糖分积累的差异.结果表明:在各采收期总糖含量以超甜玉米最高,加强甜次之,普通甜玉米最低;随发育进程的不同,普通甜玉米、超甜玉米和加强甜玉米的还原糖含量、蔗糖含量、水溶性多糖(WSP)含量以及水分含量的变化趋势基本相同,可溶性糖含量与蔗糖含量相一致.依籽粒水分含量和糖分积累规律确定的适宜采收期,普通甜玉米以授粉后18～21天为好,加强甜玉米相对延长,超甜玉米则宜适当推迟.