蛹虫草无性型的研究 Ⅱ.液体发酵培养菌丝体及胞外多糖的提制

摘要

为开发利用蛹虫草及其制品提供新的思路，对蛹虫草液体深层发酵进行了研究．正交试验结果表明，最佳培养基组成是：５％大米粉、１．５％豆饼粉、１．５％麦芽粉、０．１％ＫＨ２ＰＯ４，０．０５％ＭｇＳＯ４７Ｈ２Ｏ．中试发酵液中干菌丝得率为３８．５１ｍｇ／ｍＬ，胞外多糖的质量浓度为４．９８ｍｇ／ｍＬ．此外，还探讨了胞外多糖的提制工艺．