贫困县食物多样性与食物安全脆弱性比较分析

摘要

本文将食物多样性方法与食物最低需求量相结合,创造性地运用食物缺乏种类来判断贫困县的食物消费和供给多样性状况,并与脆弱性分析进行对比.分析表明:食物缺乏种类可以在很大程度上显示贫困县食物安全状况,与食物安全脆弱性也具有一致性.由于受收入、交通和市场条件制约,缺乏食物种类越多的县从外部购买满足食物最低需求量的困难越大,贫困县的多样性食物需求需要采取多种途径来满足.