高职酒店管理专业“三课堂一体化”人才培养模式的实践教学体系研究

摘要

“三课堂一体化”人才培养模式是我校高职酒店管理专业人才培养实践探索的结果.本文分析细化酒店管理专业“三课堂一体化”人才模式的实践教学环节及内容.基于“综合职业能力”的主要理论,构建了酒店管理专业“三课堂三阶段”实践教学体系并阐述了实施该实践教学体系的新举措.