地域文化在特色餐饮空间中的影响与应用

摘要

餐饮空间一般都会有自己的主题,每个主题都可以表现出丰富的意念,各方面的题材都可以激发设计的灵感,例如:(1)社会风俗,(2)自然历史,(3)风土人情等。餐饮空间的选择和定位都应该根据本餐厅的特色来确定,餐厅的特色包括:(1)经营定位,(2)区位等。要达到餐厅的艺术品位与经营效益相辅相成,相得益彰的效果,就需要充分理解餐厅的经营定位和需要表现的意念。本文将对地域文化在特色餐饮空间中的影响与应用进行研究。