疫情中牛羊肉冷链包装与运输配载优化

摘要

冷链物流离不开产品的冷链包装,冷链包装能够从一定程度上保持牛羊肉的低温环境,同时还需要配合相应的存储环境与运输条件。疫情下,由于病毒能够较长时间存活于冷链产品外包装,所以国家要求对牛羊肉等冷链食品的外包装进行运输前、入库前的严格检查与全方面的消毒工作。经过对冷链市场的调研,汇总了常用的3种冷链运输包装尺寸,选用了市场上4种不同尺寸的冷藏车分别作为运载工具进行运输配载的优化,并对配载结果进行分析。冷链运输前的配载过程需要选择合适的冷链包装材料,设置合理的冷链车辆进行配载,并结合冷链包装的全面消毒工作,从而实现牛羊肉疫情下的安全流通。