关于高职学生食品安全素养及其教育现状的调查——以烟台职业学院学生为例

摘要

针对提高食品安全素养问题,展开了以高职院校学生为对象的调查研究.在调查基础上,分析了高职院校学生群体的食品安全素养状况,指出高职生对食品安全的关注度较高,但食品安全意识有待进一步提高,其获取食品安全信息的途径有自身特点,因此,对其进行食品安全素养教育,也要遵循其特点和规律.