食用菌栽培技术(2)——第三讲 食用菌制种技术

摘要

菌种生产一般分为三级,即母种、原种和栽培种.母种,即试管菌种,是由孢子或菇体组织分离所得的最初菌种;将母种扩大到棉籽壳或其他培养基上培育的菌丝称为原种;原种再扩大培养一次即为栽培种.栽培种培养基的配方及培养方法与原种相同.一。