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罗明江;
无;
机译:HMW-GS在Glu-B1位点对小麦发育过程中面筋聚合的影响以及对小麦面筋二级和微观结构的影响
机译:温度对小麦面筋网络形成的影响研究:对机械性能和蛋白质溶解度的影响。
机译:酸和碱预处理对小麦面筋分子网络和压模玻璃状小麦面筋生物塑料力学性能的影响
机译:小麦面筋和面团的流变学,蛋白质组成及其与制面包品质的关系
机译:蛋白质指纹技术可检测小麦粉中储藏的昆虫碎片。
机译:pH修饰对马铃薯蛋白质和小麦面筋复合物中蛋白质聚合和结构-功能关系的影响
机译:受环境和基因型因素影响的墨西哥hariner小麦的面筋蛋白和流变学受环境和基因型因素影响的墨西哥面包小麦的面筋蛋白和流变学
机译:小麦面筋:行动的延伸。调查编号Ta-204-4。 (2001年4月)。
机译:通过奎松散形成超分子结构的小麦和面筋面粉的解毒过程,以及有效的小麦面筋和面筋毒素被塞利阿科斯(CelÍAcos)脱毒的过程
机译:从小麦淀粉和小麦面筋的混合物中提取小麦面筋的方法。
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