云芝漆酶理化性质及动力学研究

摘要

主要研究pH值、金属离子、温度对云芝漆酶活性和稳定性的影响,以及该酶底物浓度效应和Km值测定.实验结果表明:Cu2+、Co2+对漆酶有激活作用,而Ag+则有抑制作用;该酶最适pH为4.8,在pH4～4.8表现出较强的稳定性;最适反应温度为40 ℃,低于50 ℃时有较好的热稳定性;Km值为4.2×10-3 mol/L.