河南省食用核桃中5种农药残留现状分析

摘要

核桃在种植过程中易遭受病虫害,使用多种农药防治病虫害,极易造成果实中农药残留超标,为满足健康饮食需求,需要了解核桃中农药的残留现状.采用气相色谱程序升温和不分流进样方式,对核桃中5种农药(氯丹,腈苯唑,亚胺硫磷,氯氟氰菊酯,氯氰菊酯)进行残留分析[1],从而得知这5种农药在核桃果实中的残留状况,分析出高浓度残留的原因,提出控制高浓度农药残留的几点应对措施.