产聚谷氨酸菌株的筛选及其发酵物对辣椒生长及产量的影响

摘要

从果园土壤筛选产聚谷氨酸菌株,对其进行鉴定,并对其固体发酵条件进行优化,然后以固体发酵物为菌肥,研究其对辣椒生长和产量的影响,以期为聚谷氨酸菌肥的研制奠定基础.结果表明,从土壤中筛选的菌株W J47能产生聚谷氨酸,黏度法测得发酵产物聚谷氨酸的分子质量为1 088 ku.经菌落形态、革兰氏染色和16S rDNA序列比对分析,确定该菌株为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis).单因素试验结果显示,豆渣为最佳发酵基质,固体培养基的最适含水量为60％.与不含该菌株的T2处理(土与固体培养基混合)相比,添加该菌株的T3处理(土与固体菌株发酵物混合)辣椒的株高、产量、挂果数、茎粗等显著增加,且T3处理产量比T2处理显著提高47％.综上,W J47菌株能促进辣椒的生长,并提高辣椒产量.