稀土离子对嗜鞣管囊酵母产酒精的影响

摘要

研究了3种稀土离子镧(La3+),铈(Ce3+),钕(Nd3+)对嗜鞣管囊酵母酒精发酵的影响.结果表明:La3+,Ce3+,Nd3+ 3种离子单独使用,在发酵培养基中的离子浓度分别达到5 μmol/L时,能不同程度地促进菌体产酒精,随着La3+,Ce3+,Nd3+浓度的逐渐提高,对发酵过程产生抑制作用;La3+,Ce3+,Nd3+3种离子交叉使用时抑制或不影响菌体发酵.