加载速度对萝卜力学特性影响的试验研究

摘要

果蔬的力学特性是设计收获、分级和加工系统的重要理论依据之一.衡量果蔬力学特性的指标有弹性模量、破坏应力、破坏应变、破坏能、滞后能、弹性度等,而果蔬的力学特性又与试验的加载速度有关.本文通过单轴压缩试验研究了加载速度对萝卜力学特性的影响,为加工装置的设计及安全运输的管理提供理论依据.