动物心脏总磷脂提取条件的优化

摘要

以猪心脏为原料,确定总磷脂提取的优化条件.设计了以氯仿-甲醇混合溶剂为提取剂的提取工艺试验,探讨了氯仿-甲醇的比例、液料比、水洗比例、提取时间对总磷脂含磷量的影响.并采用二次回归正交旋转组合设计方法,对总磷脂的提取条件进行优化.结果表明,最佳提取条件为:氯仿-甲醇的比例2∶1、液料比22∶1、水洗比例27%、提取时间5 h,总磷脂含磷量为20.45 mg·mL-1.