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枣果采后生理与贮藏影响因素研究进展

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摘要

就枣果采后生理(主要包括营养成分、呼吸类型、内源激素变化等)及影响贮藏的因素等的研究进展进行了综述,并提出了目前存在的主要问题.

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来源
《河北农业大学学报》 |2003年第z1期|72-74|共3页
作者
彭艳芳; 刘孟军; 赵锦; 代丽;
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作者单位

河北农业大学中国枣研究中心,河北保定071001;

河北农业大学中国枣研究中心,河北保定071001;

河北农业大学中国枣研究中心,河北保定071001;

河北农业大学中国枣研究中心,河北保定071001;

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正文语种 chi
中图分类柿;
关键词
枣; 软化机理; 贮藏条件; 贮藏技术;

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