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白藜芦醇-羟丙基-β-环糊精包合物的制备及鉴定

     

摘要

采用冷冻干燥法制备白藜芦醇-羟丙基-β-环糊精包合物.采用正交试验以包合率为指标筛选最佳工艺条件:白藜芦醇:羟丙基-β-环糊精为1:2(物质的量的比),包合温度为20℃,包合时间为60 min.以红外光谱、紫外光谱方法对包合物进行鉴定,初步证明包合物已形成.通过测定包合率的大小证明羟丙基-β-环糊精包合白藜芦醇效果较好.

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