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饮食文化在高职食品专业人才培养中的作用研究

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摘要

笔者阐述了饮食文化的内涵及饮食文化的特征,结合高职食品专业的人方培养目标,对饮食文化与高职食品专业学科内容紧密融合的必要性以及人才培养的重要作用进行论述.

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来源
《哈尔滨职业技术学院学报》|2012年第6期|P.|共2页
作者
王静; 田其英;
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作者单位

江苏食品职业技术学院,江苏;

淮安,223003;

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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类教学理论、教学法;
关键词
饮食文化; 高职; 食品专业; 人才培养;
入库时间 2023-07-25 10:50:04

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