大健康背景下基于中医体质的厨师体质调查r——以东莞市东城区部分酒店为例

摘要

调查厨师的中医体质分布情况,为针对性地开展预防职业病等提供指导.采用横断面调查法,对东莞市东城区部分酒店随机抽取137名厨师进行中医体质问卷调查.得出该人群平和质37例(占27％),偏颇体质100例(占73％),偏颇体质所占比例高于平和质;女性(37.8％)湿热质高于男性(21.0％)湿热质(P<0.05);痰湿体质比例随着年龄的增长逐渐增加(P<0.01);体重超重人群中痰湿质比例明显高于其他体重人群(P<0.01);平和质人群中,体重正常的人群比例明显高于其他体重人群(P<0.01).该厨师人群偏颇体质所占比例高于一般人群,其中痰湿质随着年龄的增长逐渐增多.