不同品种柚子中总黄酮在不同部位的含量研究

摘要

采用乙醇回流提取法提取柚子中总黄酮,用紫外可见分光光度法测定其总黄酮含量.结果表明,柚子总黄酮含量因品种、部位不同而存在差异,柚子皮总黄酮含量高于柚子汁的.其中,柚子线囊汁总黄酮的含量最少,三层皮中外表皮总黄酮含量最少;福建官溪蜜柚、广西沙田柚和巴西西柚的中层皮总黄酮含量最多,泰国青柚和湖南雪峰柚则是内层皮总黄酮含量最多.结论:柚子皮总黄酮含量高于柚子汁的.