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香葱油香精—β-环糊精包合物的制备工艺条件研究

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摘要

应用三因素六水平的均匀设计方法,研究β-环糊精对香葱油香精的包合作用,利用研磨法,筛选出香葱油香精—β-环糊精包合物的较佳制备条件.即温度40℃;研磨时间2.5h;挥发油与β-环糊精质量比为1∶14.在此条件下,包合物收率和挥发油包合率都比较高,分别为98.32%和82.21%.

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来源
《南宁师范大学学报:自然科学版》 |2007年第4期|69-72|共4页
作者
庞娟; 马泰邕; 庞承新;
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作者单位

广西师范学院化学系;

南宁市明阳双语实验学校;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类香精;
关键词
香葱油香精; β环糊精; 包合物; 制备;

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