6种药用食物多糖清除活性氧及对全血化学发光的抑制作用

摘要

目的:研究6种药用食物多糖对全血化学发光和活性氧的抑制作用.方法:从黑芝麻、黑豆、黑木耳、海带、紫菜和红枣中分别提取多糖,运用化学发光分析方法测定多糖清除活性氧及抑制全血化学发光的作用.结果:6种多糖对全血化学发光有较强的抑制作用,而对非细胞体系产生的活性氧的清除能力较弱.结论:黑木耳多糖和海带多糖对白细胞的吞噬功能有免疫抑制作用,黑豆、黑芝麻、紫菜和红枣4种多糖对白细胞的吞噬功能也有一定的抑制作用,6种多糖有间接清除活性氧的作用.