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蓝蔚青; 赵欣宇; 巩涛硕; 谢晶;
上海海洋大学食品学院 上海 201306;
上海海洋大学上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心 上海 201306;
上海海洋大学食品科学与工程国家级实验教学示范中心 上海 201306;
卵形鲳鲹; 壳聚糖; 迷迭香提取物; 冻藏; 镀冰衣; 品质变化;
机译:冻藏牛肉,迷迭香,荨麻和柠檬叶中的热水提取物对冷冻贮藏期间牛肉肉脂氧化和颜色的影响
机译:壳聚糖 - 百里香和壳聚糖 - 迷迭香精油对储存期间干发酵的香肠的挥发性组成,微生物谱和感觉质量的贡献
机译:ε-聚赖氨酸和迷迭香酸与壳聚糖的包衣对新鲜半光滑舌肉圆角(Cynoglossus semilaevisGünther)鱼片储藏品质的影响
机译:壳聚糖涂层对枣果实品质的影响。储藏期间回灶
机译:壳聚糖可食用,可保护海鲜品质。
机译:干燥对迷迭香药草迷迭香成分和油品质的影响
机译:真空与非真空包装对于洋葱黄豆丸子冻藏期间品质变化之研究
机译:防弹衣对运动性能的影响。第一部分标准(135板)和实验(48板)钛 - 尼龙防弹衣对电机性能的影响。第二部分。电机性能期间躯干上的装甲和负载引起的压力模式
机译:冰衣的油脂成分,冰衣的药物无效
机译:防止积雪和冰衣的组合物以及防止积雪和冰衣的方法
机译:以壳聚糖为基础的壳聚糖基配方和纳米胶囊,并用作有机食用涂料,以保存水果和蔬菜的品质和保质期。
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