大麦若叶青汁粉总三萜超声提取工艺研究

摘要

以大麦若叶青汁粉为原料,乙醇作为提取溶剂,采用超声波辅助提取总三萜,探究大麦若叶青汁粉提取总三萜的最优条件.从液料比、乙醇浓度、超声时间和超声功率4个方面进行单因素试验,以大麦若叶青汁粉总三萜的产率为响应值,利用响应面法进行产率预测和工艺分析,并加以验证.所得最优工艺条件为:乙醇79.97％、液料比为24.20:1、提取22.50 min,大麦若叶青汁粉总三萜预测值为22.70 mg/g.根据实际调整方案为:乙醇浓度80％、液料比24:1、超声22 min,大麦若叶青汁粉总三萜得率为21.69 mg/g,通过单样本t检验,实测值和预测值之间无显著差异(P>0.05),说明该方法可优化大麦若叶青汁粉总三萜的提取.