人工发酵古尼虫草中甘露醇的测定

摘要

利用比色法简便、准确和快速地测定发酵生产的古尼虫草菌丝中甘露醇含量.结果表明,甘露醇的最大特征吸收峰在412nm处,质量浓度在10～50mg/L范围内线性较好,其回归方程ρ=-0.842+97.329A,r=0.999 2;平均回收率100.24%,RSD=0.54%(n=5).样品中甘露醇采用水提取法,提取时间2 h.甘露醇显色后20 min内测定对结果影响不大,在测定时要注意排除果糖对测定结果的影响.用此法测得发酵古尼虫草菌丝体中甘露醇的含量为7.4%,RSD=0.24%(n=6).