红耳(Auricularia rhodo judae)的生物学特性

摘要

红耳(Auricularia rhodojudae)的子实体呈深红色,质地柔软,背面绒毛短而稀疏,横切面中部结构的大多数菌丝与表面平行排列成髓层.抗逆性强.其菌丝酯酶同工酶的谱迁移率与毛木耳的毛耳台,7811,毛207等菌号不同.菌丝生长适宜环境为温度25—28℃,pH4,培养基含水量65—75%.子实体生长发育适温18—22℃.生物学效率96—110%.