皱叶菊苣焦叶病发生机制初探

摘要

研究了皱叶菊苣焦叶病与叶片中酚类物质的含量，ＰＡＬ和ＰＰＯ活力的关系，并对褐变主要底物进行鉴定，结果表明：病叶的总酚和绿原酶含量以及ＰＡＬ和ＰＰＯ活力都有显著增加，且主要发生在发病部位，绿原酸是ＰＰＯ作用的主要底物，酶促褐变导致焦叶病的主要内在原因。