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StyS激酶自磷酸化对Pseudomonas putida B3中靛蓝生物合成的调节作用

     

摘要

在恶臭假单胞菌Pseudomonas putida B3中,靛蓝生物合成关键酶基因styAB上游存在一个二元调控系统StyS-StyR。StyS蛋白属于激酶家族,是磷酸化信号转导的重要媒介,但激酶StyS的自磷酸化传导机制对靛蓝生物合成的调节作用尚未探明,因此,研究以Pseudomonas putida B3中激酶蛋白StyS作为研究对象,发现了两个磷酸化结合位点,构建了磷酸化位点突变株。通过分析野生菌株P.putida B3、styS基因缺失菌株P.putida B3-ΔstyS、styS基因回补菌株P.putida B3-ΔstyS-8和磷酸化位点突变株P.putida B3-ΔstyS-1之间的靛蓝产量及酶活发现,P.putida B3产量为10.14 mg/L,P.putida B3-ΔstyS-8产量为3.63 mg/L,磷酸化位点突变菌株无激酶活性且失去了产生靛蓝的能力。结果表明,StyS自磷酸化作用在靛蓝发酵体系中起重要作用。研究结果将为靛蓝生物合成途径的进一步研究提供参考。

著录项

  • 来源
    《食品科学技术学报》|2021年第4期|P.79-86|共8页
  • 作者单位

    北京工商大学北京食品营养与人类健康高精尖创新中心/北京市食品添加剂工程技术研究中心 北京100048;

    北京工商大学北京食品营养与人类健康高精尖创新中心/北京市食品添加剂工程技术研究中心 北京100048;

    北京工商大学北京食品营养与人类健康高精尖创新中心/北京市食品添加剂工程技术研究中心 北京100048;

    北京工商大学北京食品营养与人类健康高精尖创新中心/北京市食品添加剂工程技术研究中心 北京100048;

    北京工商大学北京食品营养与人类健康高精尖创新中心/北京市食品添加剂工程技术研究中心 北京100048;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 食品添加剂;
  • 关键词

    恶臭假单胞菌; 靛蓝生物合成; 二元系统; 磷酸化; 质谱; 定点突变;

  • 入库时间 2023-07-26 00:40:18

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