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发酵液中L-谷氨酰胺的定性定量测定

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应用纸层析-分光光度计法对发酵液中L-谷氨酰胺进行了定性分析和定量测定,确立了L-谷氨酰胺定量测定条件.研究结果表明,该法对测定L-谷氨酰胺含量具有较高的准确度和精密度,而且该法操作简单,易于掌握,非常适合在L-谷氨酰胺产生菌筛选中应用.

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来源
《食品与生物技术学报》|2008年第6期|111-114|共4页
作者
王霞; 张伟国;
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作者单位

江南大学,工业生物技术教育部重点实验室,江苏,无锡,214122;

江南大学,工业生物技术教育部重点实验室,江苏,无锡,214122;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 TS920.1;
关键词
L-谷氨酰胺; 纸层析法; 定性定量; 测定;

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