产D-海因酶微生物的筛选及其催化特性

摘要

为获得高活性和立体选择性海因酶生产菌株,首先采用氨基酸关环法合成了数种5 ’-单取代海因衍生物及N-氨甲酰-氨基酸,建立了相关液相色谱检测方法.然后以实验室保藏的野生菌株出发,利用底物诱导的方法筛选到6株具有D-海因酶活性的野生菌,其中荧光假单胞菌产生的D-海因酶具有较好的底物谱,较高的活性和立体选择性.经优化后,其最适产酶温度为30℃,培养时间为12h,发酵活力达到92.1 U/L.该菌催化D-海因水解的最适反应温度为60℃,pH 8.5.在50 mL体系中,利用0.25 g菌体(干重)可对映选择性水解20 mmol/L对羟基苯海因底物,反应3h转化率达到98％.