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摘要

2015年2月24日,据美国FDA官网消息,美国食品和药物管理局（FDA）、疾病控制和预防中心（CDC）及美国农业部食品安全检验局（FSIS）联合发布了新的食源性疾病研究报告.报告以沙门氏菌、大肠杆菌O157、李斯特菌、弯曲杆菌四大食源性细菌的来源评估为名,在美国每年这四个病原体导致190万例食源性疾病.