扬州市售婴幼儿乳粉中蛋白质及三聚氰胺的分析与评价

摘要

通过抽样检测扬州各超市婴幼儿乳粉中蛋白质及三聚氰胺含量,对扬州市婴幼儿乳粉安全情况进行监控.所抽检婴幼儿配方乳粉严格按照国标方法进行检测.检测结果表明蛋白质含量未出现过低或过高现象,符合国标中对蛋白质含量的规定；三聚氰胺的含量均低于检测限0.05 mg/kg,远低于卫生部规定的限量值1 mg/kg.根据国家标准的检测方法和评价指标,所抽检的样品均合格,表明扬州市售的婴幼儿乳粉质量有保证,且监管工作卓有成效.