超高效液相色谱-串联质谱法测定猪肉中氯霉素类兽药残留量

摘要

目的建立超高效液相色谱-串联质谱法同时测定猪肉中氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考3种氯霉素类兽药残留量的分析方法。方法样品用氨化乙酸乙酯超声提取,提取液蒸干后用水复溶,采用电喷雾离子化,负离子扫描和多反映监测模式(multi reaction monitor,MRM)检测,以保留时间和特征离子对定性,外标法定量。结果氯霉素和氟苯尼考在0.05~1.50 ng/mL,甲砜霉素在0.25~7.50 ng/mL的范围内呈现良好的线性关系,相关系数(r)均大于0.99;方法检出限为0.1~0.5μg/kg;3种氯霉素类药物添加水平为0.1~5.0μg/kg时,平均回收率为90.8%~108.2%,相对标准偏差为2.4%~9.8%(n=6)。结论本方法样品前处理简单,准确性、精密度和灵敏度均较好,适用于猪肉中氯霉素类药物残留检测。